Cidade da eterna primavera [Mochilão #4]

Tem muita coisa pra ser dita quando se faz uma viagem dessas de mochila nas costas e decidindo o próximo destino on the go. Vou me ater às minhas impressões. Saindo de Quirinópolis, peguei um ônibus com destino à Goiânia. 6 horas de estrada ruim num ônibus meia boca sem ar-condicionado. Calor, mormaço, aquele ventão batendo na cara pela janela. Cheguei na cidade da eterna primavera perto do anoitecer. Como disse na postagem anterior, fiquei num hotel ao lado da rodoviária, o primeiro que achei porque estava bem cansado. Logo de primeira, já senti que não ficaria ali por muito tempo. Goiânia tem cerca de 1 milhão e 300 mil habitantes. Trânsito, poluição, aquela coisa de cidade grande mesmo. Mas topei um rolê no dia seguinte, antes de pegar um outro ônibus pra Alto Paraíso de Goiás. Saí de manhã, depois de ficar de ouvido em várias histórias no café da manhã do hotel, e fui passear sentido centro numa caminhada de 1 hora. Numa cidade grande é mais difícil conseguir uma interação com outras pessoas. Percebi olhares meio desconfiados quando ficava parado por algum tempo em algum lugar. Talvez seja pela cara de mendigo que estou e chinelo nos pés. Falando nisso, abandonei o tênis. Me larguei. Estou seguindo de bermuda e chinelo. Para estudantes de arquitetura, Goiânia seja uma cidade interessante. A cidade foi fundada nos anos 30, é super nova, e sua arquitetura teve bastante influência da Art Decó, que definiu a fisionomia dos primeiros prédios da cidade. Vale a pena esse olhar. Depois de Edmonton, possui o maior índice de área verde por habitante no mundo. Como conheci superficialmente, não tive essa impressão.  

O que estou fazendo aqui. [Mochilão #3]

Columbia Hotel - Quirinópolis - GO

Depois de um café ou uma cerveja, tudo depende do humor e da necessidade, a primeira coisa que faço é procurar por um lugar pra ficar. Sair andando com a mochila pesada nas costas não é legal. Ainda na rodoviária, olho aos arredores, percebo o movimento. O café ou cerveja ajuda nessa primeira etapa. Já puxo prosa com alguém, pergunto. Sempre digo a verdade quando me perguntam o que estou fazendo naquela cidade: Saí do trabalho e estou viajando pelo Brasil. As reações são as mais diversas. Aí conto por onde já passei, pra onde pretendo ir e me abrindo assim, as pessoas também ficam mais receptivas e solícitas. Digo que estou procurando qualquer lugar pra ficar, quanto mais barato melhor. Uns insistem pra que eu fique num quarto com ar-condicionado por conta do calor que faz por essas bandas, mas digo que tolero bastante o calor e até gosto. Uma das recepcionistas quase implorou pra eu ficar num quarto com ar porque eu ia passar mal. Foi engraçado. Mas me largo na cama. Fujo do frio. E tenho dormido muito bem. Os preços tem sidos bem legais. Esse hotel da foto é o Hotel Columbia. Café da manhã e da tarde, sim, da tarde, por apenas R$20 a diária. Não para por aí: Wi-fi, cozinha, sala com televisão e essas coisas. Mas foi exceção. Geralmente tenho ficado em lugares de R$35 a 55. Em Goiânia foi o mais caro: R$55. O hotel era bem simples, perto da rodoviária. Se quisesse ficar com gringos e turistas de outros cantos do Brasil, acharia hotel por no mínimo R$80. Mas fiquei num hotel ao lado da rodoviária, num lugar meio feio, mas perto da região central. O local estava cheio de pessoas de Altamira, no Pará. Pelo que percebi são pessoas que vem visitar parentes que moram em Goiânia e que trabalham no camelódromo gigante que tem ao lado do hotel. Sobre as estradas, a vegetação, o clima e as pessoas eu tenho bastante pra falar, mas ficará pra outras ocasiões. 

Pelas trilhas do diabo velho. [Mochilão #2]

Se quer fontes mais confiáveis, aqui não é o lugar. Mais tenho algo pra te contar. A tal da estrada rodoviária chamada Anhanguera tem esse nome em homenagem ao bandeirante Bartolomeu Bueno da Silva. Diz a lenda que Bartolomeu era chamado de Anhanguera - que em alguma língua indígena quer dizer "diabo velho" - porque herdou o apelido do pai. Conta-se que uma vez ele (o pai) colocou fogo num pouco de aguardente pra amendrontar os índios e fazê-los revelarem o lugar de uma jazida de ouro. Os índios ficaram com medo porque acreditaram que ele poderia fazer a mesma coisa com os rios. Sabe aquela estátua que fica na frente do Parque Trianon em São Paulo? Pois bem, Bartolomeu Bueno da Silva. Anhanguera foi o mais memorável colonizador de Goiás, que antes era chamada de Capitania de Goyaz. Ta vendo esse brasão? Repare nas labaredas de fogo na parte inferior. Representa o bandeirante ateando fogo no prato de aguardente. 

Estou fazendo hora numa lan house aqui em Goiânia. Numa próxima oportunidade, contarei minhas impressões da cidade. 

Uma cidade pra você visitar - Quirinópolis - GO [Mochilão #1]

entardecer em quirinópolis - GO

Um post rápido porque fico pressionado por esses contadores de tempo de lan houses. Depois de ter problemas com meus documentos e não conseguir entrar no Paraguai, voltei pra São Paulo vindo de Floripa pra resolver essas questões burocráticas. Eu, que já não tinha um roteiro fixo pra viagem, comecei a considerar a possibilidade de ir pra Corumbá e entrar pela Bolívia. Acabou que no final das contas fui desafiado pela Carol, que me escreveu a mensagem que é título dessa postagem. Bom, cá estou. De São Paulo pra Rio Verde em Goiás foram 13 horas. Fiquei somente 1 dia por lá e peguei um ônibus pra Quirinópolis. Apesar de serem cidades pequenas, estão entre as 10 maiores de Goiás. pasmem! Goiás é do tamanho do território da Alemanha. 27 a 30 graus é a temperatura que tem feito por aqui, mas te digo: a sensação térmica é bem pior. Se você não sabe, estou fazendo um mochilão bem low-budget, sou seja, com pouquíssima grana. E esse é o maior desafio dessa viagem que sabe lá pra onde me levará. 

brendan o' brien. a legend!

o cara ao lado é brendan o' brien. hoje com 52 anos e já pode ser considerado uma lenda. além de músico, é produtor, engenheiro de som e mixou vários álbuns de bandas dos anos 90. é personagem de mais uma daquelas histórias que fulano sai de sua cidade natal e vai tentar a vida em los angeles. tem um currículo extenso. trabalhou com várias bandas, muitas mesmo. mas vou selecionar algumas. sente só. 

1991 - blood sugar sex magik (red hot chili peppers)

foi engenheiro de som, mixou e ainda tocou mellotron e marimba em algumas faixas. a banda ganhou o mundo com esse álbum e se projetou como um dos maiores sucessos dos anos 90. conheci chili peppers com a música give it away, através da trilha sonora internacional da novela perigosas peruas, que passou na globo em 92.

1992 - core (stone temple pilots)

foi produtor. na minha opinião, a banda melhorou muito depois desse álbum. mas é inegável que é bem produzido. plush ainda é a música mais conhecida da banda, e está nessa pérola dos anos 90. 

1993 - get a grip (aerosmith)

o décimo primeiro álbum da banda (!). álbum recheado com várias músicas cujos video clips bombaram na mtv na década de 90. um clássico! brendan mixou esse sucesso comercial. 

1993 - vs. (pearl jam)

e olha aqui o brendan produzindo e mixando novamente um grande álbum. meus caros, é pearl jam. é lindo! do começo ao fim. 

1994 - superunknown (soundgarden)

depois de badmotorfinger eu me pergunto: como os caras lançam um álbum desse porte? é incrível! difícil dizer qual o meu preferido. aqui quem mixou foi brendan o' brien.

1994 - purple (stone temple pilots)

brendan foi engenheiro de som, produziu e mixou. você conhece esse álbum? um dos melhores produzidos nos anos 90. sério! eu já escrevi sobre ele aqui. [link] pode clicar que abre em outra janela. 

1994 - vitalogy (pearl jam)

mais um onde brendan foi tudo: engenheiro de som, produtor, fez a mixagem e ainda tocou órgão na better man. é, pois é. aqui o pearl jam começou a trilhar um caminho que levou a banda a se consagrar como uma grande lenda da música, e não só dos anos 90. ainda ativos. minha banda favorita!

você acha que acabou? ainda tem muito mais. eu fico com a preguiça e você com as imagens. dê uma olhada. brendan tocou, virou ouro.

isso porque selecionei. porque tem muito, muito mais!

macadamia nuts

bom, resumindo a história, um botânico tal aí deu o nome de macadâmia para sua descoberta em homenagem a um amigo chamado john macadam. a árvore da macadâmia é originária da austrália e foi introduzida no havaí onde foi usada como planta ornamental e na reflorestação do arquipélago. de sabor doce (só comi macadâmia crua na minha vida) é bem legal pra fazer leite e sorvete. eu, na minha aventura com leites, resolvi testar. na zona cerealista de são paulo, ali perto do mercadão municipal, tá bem mais barato do que em outros lugares. bem mesmo. eu paguei 16 contos em 500g. 

a receita do leite é a seguinte. deixe 1 copo americano de macadâmias hidratando por 2 duas. depois lave as macadâmias e as coloque no liquidificador com 2 copos americanos de água. (dessa fez coloquei filtrada). aí é só bater até as macadâmias se dissolverem. fica um leite bem espumoso. uma delícia. eu passei na paneira pra dar uma coada. bebi o leite com canela. por enquanto não estou me aventurando muito nas combinações porque quero sentir o gosto dos leites. 

com o que sobrou na paneira pensei em fazer um patê, já que ficou bem com uma consistência de patê mesmo. voltei a pasta no liquidificador e coloquei meio copo americano de água. adicionei suco de 1 limão inteiro e 4 tomates secos. também coloquei 1 colher de café de sal. depois de tudo pronto e batido no liquidificador, adicionei pitadas de salsa desidratada. olha, ficou bem legal. comi com torradas. 

a macadâmia, assim como outras nozes, é uma fonte saudável de proteínas e gorduras. além disso, fornece cálcio, entre outras coisas. 

meu primeiro leite feito em casa

foto: the kitchen dispensary

nas receitas em inglês você vai ter que procurar por sesame. em português do brasil, gergelim. antes só conhecia o gergelim que vem no pão do mcdonald's. se vacilar, é somente daí que muitas pessoas o conhecem. o lance é que depois de ter conhecido o tahine, que é uma pasta muito usada na culinária do oriente médio (umas das minhas favoritas) eu comecei a pirar no gergelim. o tahine é feito de sementes de gergelim. eu só conhecia a versão "feito com sementes torradas de gergelim", mas na minha última viagem a florianópolis eu experimentei a versão crua, que por sinal é mais saborosa. 

mas estou aqui pra falar que fiz meu primeiro leite. como? peguei sementes de gergelim. deixei de molho em água filtrada (mentira, foi da torneira mesmo) por 8 horas. depois escorri á água, dei aquela enxaguada com água corrente por uns 20 segundos e deixei as sementes numa peneira por 1 hora. esse processo é chamado de "arear a semente". durante essa 1 hora eu ia lá fuçar a todo momento. fui percebendo que a semente ficou bem macia, e com uma simples pressão entre os dedos a semente quase se desfazia. depois coloquei as sementes no liquidificador e 1 copo americano de água. (de sementes tinha metade do copo). bati até obter o leite. é bem rápido. ficou bem saboroso. se você quiser fazer uma frescura, coloque canela, deve ficar uma delícia. dizem que tem que ser tomado na hora, se não amarga. e o gergelim amarga mesmo.
o gergelim é rico em cálcio, ferro, manganês, fósforo e cobre. além de vitaminas do complexo b e e.

cadillac records (2008)

uma biografia musical que conta a  história da famosa gravadora de blues sediada em chicago, a chess records. acabei conhecendo um pouco mais desses precursores do rock: muddy waters, chuck berry, little walter, etta james e howlin' wolf, que fez a versão original de back door man. a beyoncé é atriz no filme, interpretando a etta james. filme estadunidense de 109 minutos.

how I choose to feel is how I am

ahuacat na língua nativa (de povos antigos ali da américa central), aguacate  em espanhol, e na nossa língua, abacate. não tenha medo, dá pra fazer muita coisa com essa beldade. ponha de lado seus preconceitos, o seu jeito de ver os alimentos (seja lá o que você entende como alimento) e desfrute da criatividade. nunca é tarde pra começar a explorar as possibilidades da vida, em qualquer área. nós, seres urbanóides, mal sabemos da onde provém aquilo que comemos. e viveremos uma vida inteira assim, se deixarmos. o sistema dita o que é colocado na nossa mesa. e você se conforma. a vida não é só arroz, feijão, bife, batata frita e aquela mísera folhinha de alface e algumas rodelas de tomate. até o corte dos legumes é sempre o mesmo. que entediante. existe um vasto mundo de alimentos a serem explorados. mãos à faca!

o abacate é uma fruta neutra, facilmente combinada com quase tudo. eu sou do clube dos cinestésicos. tenho que fazer pra aprender. insistia em fazer saladas de frutas colocando, por exemplo, banana e maçã - entre outras frutas - na mesma salada. não me sentia confortável, algo havia ali. cheguei até a pegar uma certa aversão à maçã. depois descobri no mundo dos livros e da internet que frutas cítricas (maçã) não combinam com frutas doces (banana). eu gosto desse empirismo. sou assim com a bike e quase tudo. o abacate possui um dos mais elevados teores de proteínas e vitamina A dentre as frutas (é o que diz a wikipédia). além disso, possui quantidades úteis de ferro, magnésio e vitaminas C, E e B6. se for dos curiosos, dê uma olhadinha na importância desses elementos pro corpo.

falando em abacate, gosta de guacamole? pegue aqui uma versão natureba desse prato.

olha o abacate aí na capa do oitavo álbum de estúdio do pearl jam, de 2006. esse álbum tem várias músicas legais. se você é daqueles que parou no ten, não sabe o que está perdendo. tem uma das minhas músicas favoritas da banda, a faixa inside job. essa música tem uma letra linda e esse trecho: how I choose to feel is how I am.

a vez do bola-de-neve - john reed (2002)

a vez do bola-de-neve é uma paródia demolidora que traz para o mundo globalizado a revolução dos bichos, clássica fábula de george orwell sobre o stalinismo. no livro original, os porcos livram os animais da granja do solar do jugo humano mas, em vez da liberdade prometida, dão a eles um governo em que "todos os animais são iguais, mas alguns animais são mais iguais do que os outros". nesta história de john reed, bola-de-neve, o porco trotskista expulso na ficção de orwell, volta à uma granja em decadência para instaurar nela o capitalismo avançado, fundado em luxo, individualismo e competitividade. na floresta vizinha, castores massacrados no vale-tudo do mercado resolvem se vingar realizando um sangrento ataque aos moinhos gêmeos, referência que mistura fantasia à realidade concreta vivida pelo mundo depois do 11 de setembro. 

(texto da contra capa do livro)

poderá gostar desse post: a revolução dos bichos - george orwell (1945)